Tin mới từng phút từ rất nhiều nguồn.
Vé tàu
2022
Bắc Nam, Địa phương https://www.vetau247.com

Bộ phận ở con lợn các ông chồng cực mê, nấu cách này cả nhà gắp “mệt nghỉ”

Ẩm thực 23/09/2022 - 22:46

Bộ phận này chế biến làm mồi nhậu thì các ông chồng chỉ có mê tít. Ruột già khá nặng mùi, nhưng khi kết hợp với hành tây thì sẽ được khử mùi và tăng hương vị thơm ngon

Bộ phận ở con lợn các ông chồng cực mê, nấu cách này cả nhà gắp “mệt nghỉ” - ảnh 1 ADVERTISEMENT

Thành phần:

Ruột già, hành tây, ớt khô, ớt sừng, tỏi, gừng, xì dầu nhạt, xì dầu đậm, muối, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Ruột già mua về, cho bột mì và giấm trắng vào để làm sạch. Sau đó, ngâm ruột già vào nước nóng một lúc rồi rửa sạch. Ruột già sơ chế như thế này sẽ không còn mùi tanh và độ nhớt. Tiếp theo, thái ruột già thành từng khoanh nhỏ.

Bộ phận ở con lợn các ông chồng cực mê, nấu cách này cả nhà gắp “mệt nghỉ” - ảnh 2

Bước 2: Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ. Gừng cắt lát, đập dập tép tỏi rồi băm nhuyễn. Ớt sừng thái thành từng khúc nhỏ.

Video đang HOT

Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi, gừng, ớt sừng, ớt khô và hành tây vào xào cho thơm, nêm thêm muối vừa ăn rồi cho ruột già đã thái vào, đảo đều trong chảo.

Bộ phận ở con lợn các ông chồng cực mê, nấu cách này cả nhà gắp “mệt nghỉ” - ảnh 3

ADVERTISEMENT

Bước 4: Sau khi xào ruột già một lúc, bạn thêm vào một chút xì dầu nhạt và xì dầu đậm để tạo màu.

Như vậy là món ăn đã hoàn thành. Lấy ra khỏi nồi và bày ra đĩa thưởng thức.

Bộ phận ở con lợn các ông chồng cực mê, nấu cách này cả nhà gắp “mệt nghỉ” - ảnh 4 ADVERTISEMENT

Loại cá toàn thân đều là "bảo bối", ít xương, thịt dày, bổ dưỡng

Mùa hè nóng nực rất thích hợp để ăn các loại thức ăn giàu dinh dưỡng, thanh nhẹ, dễ tiêu. Hải sản là lựa chọn tốt, đặc biệt là cá biển bởi giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon, nhiều đạm, ít béo và ít calo, dễ tiêu hóa và hấp thụ, rất thích hợp cho mùa hè.

Bộ phận ở con lợn các ông chồng cực mê, nấu cách này cả nhà gắp “mệt nghỉ” - ảnh 5

Cá bơn là sự lựa chọn tuyệt vời. Loại cá này rất giàu dinh dưỡng như protein, axit béo, vitamin và các nguyên tố vi lượng khác.

Ngoài ra, cá bơn ít xương, thịt dày, ăn rất ngon. Có thể hấp, om, rán, nấu canh, làm món gì cũng tuyệt hảo.

Dưới đây là cách làm món cá bơn hấp thơm ngon, bổ dưỡng lại giữ được vị tươi, ngọt của cá.

Nguyên liệu: 1 con cá bơn, rượu nấu ăn, muối, xì dầu nhạt, gừng, tiêu, hành lá, tỏi, dầu hào.

ADVERTISEMENT

Cách làm:

Bước 1: Mua 1 con cá bơn tươi. Khi mua về, không cần đánh vảy cá, mổ lấy nội tạng rửa sạch rồi cho lên thớt, dùng dao khía nhiều nhát vào mặt trước và mặt sau của cá để ngấm gia vị hơn.

Bộ phận ở con lợn các ông chồng cực mê, nấu cách này cả nhà gắp “mệt nghỉ” - ảnh 6

Bước 2: Cho cá đã sơ chế vào nồi, thêm một ít rượu nấu ăn, một thìa muối, hai thìa xì dầu, một lượng gừng, hạt tiêu vừa đủ, đảo đều rồi ướp khoảng 15 phút, mục đích là để khử mùi tanh và tăng độ ngon.

ADVERTISEMENT

Bước 3: Chuẩn bị một chút hành lá băm nhỏ, tỏi băm và gừng băm trong khi ướp cá.

Bước 4: Xếp cá bơn đã ướp ra đĩa, rắc hành lá và gừng băm nhỏ lên trên rồi cho vào nồi hấp cách thủy, hấp khoảng 10 phút sau khi lửa sôi, đun tiếp khoảng 2 phút nữa và sau đó ra khỏi nồi, đổ nước cốt đã hấp.

Bộ phận ở con lợn các ông chồng cực mê, nấu cách này cả nhà gắp “mệt nghỉ” - ảnh 7 ADVERTISEMENT

Bước 5: Cho dầu vào nồi khác, khi nhiệt độ dầu nóng 50%, đầu tiên cho hành lá, gừng băm và tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó cho một thìa muối, một thìa đường, hai thìa xì dầu nhạt và một thìa dầu hào, đảo đều rồi tắt bếp, rưới đều nước sốt lên trên con cá hấp. Cuối cùng rắc một ít hành lá cắt nhỏ lên trên và trang trí.

Bộ phận ở con lợn các ông chồng cực mê, nấu cách này cả nhà gắp “mệt nghỉ” - ảnh 8

Món cá bơn làm theo cách này rất đơn giản mà giữ được tối đa giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá. Cá bơn rất ít xương, thịt dày, được coi như "bảo bối", ai không biết ăn thì rất tiếc.

Bộ phận ở con lợn các ông chồng cực mê, nấu cách này cả nhà gắp “mệt nghỉ” - ảnh 9

2 cách làm ruột heo khìa nước dừa và coca thơm ngon đậm đà hấp dẫn Cuối tuần bên gia đình cùng thử ngay cách làm làm món ruột heo khìa nước dừa và coca với hương vị thơm ngon, lạ miệng và cách làm cực kỳ đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé! 1 . Ruột heo khìa...

Chia sẻ