Tin mới từng phút từ rất nhiều nguồn.
Vé tàu
2022
Bắc Nam, Địa phương https://www.vetau247.com

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc

Ẩm thực 07/10/2022 - 13:26

Món bánh nghe thì quen thuộc nhưng khi ăn lại có vị giống một chiếc bánh ngô xốp nướng cùng trứng, cái ngọt dịu nhẹ và đem cả hương vị của biển cả trong đó. Nghe thật hấp dẫn phải không ạ?

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 1 ADVERTISEMENT

Ngày hôm nay bạn hãy cùng mình vào bếp học ngay cách làm bánh trứng Hàn Quốc nhé.

1. Nguyên liệu làm bánh trứng Hàn Quốc:

- 2/3 cup men nở (bột nở).

- 1/3 cup đường kính bột.

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 2

- 1/4 teaspoon phê muối.

- 1 quả trứng to (để nhào 80g bột).

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 3

- 1/3 cup sữa.

- 1/3 cup muối bơ (75g bơ tan chảy).

ADVERTISEMENT

- 1/4 teaspoon Chất vanilla.

- 6 quả trứng nhỏ (sử dụng trên mặt bánh).

- Một ít muối (để rắc lên trên cùng của lòng đỏ trứng).

- Một chút bơ (để chải lên một khay muffin).

- 1 lát pho mát.

- 1 lát giăm bông hoặc thịt xông khói.

- 1 ít rau mùi.

- Nước sốt cà chua (ketchup).

- Mayonnaise.

Video đang HOT

2. Cách làm bánh trứng Hàn Quốc:

Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 180 độ C (350 độ F) trong 20 phút.

Bước 2: Phết một ít bơ tan chảy vào các ô muffin cá nhân của khay.

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 4 ADVERTISEMENT

Bước 3: Rắc bột mì, đường và muối vào một bát lớn.

Bước 4: Trộn 1 quả trứng (cùng với bột), sữa, bơ, chất vani trong một bát nhỏ và đánh đều chúng lên.

Bước 5:Trỗn hỗn hợp bước 3 và bước 4 vào một bát lớn rồi đánh đều chúng lên ( khuyên dùng máy trộn tay cho được đều).

Bước 6: Múc ra một ít hỗn hợp bột (từ bước 5) vào khay muffin. Đổ vào 1/3 ô muffin sau đó thêm trứng vào mỗi ô muffin. (Bạn có thể thêm bất kỳ thành phần tùy chọn được liệt kê ở trên theo ý thích của bạn ).

ADVERTISEMENT

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 5

Bước 7: Đặt khay bánh vào lò và nướng khoảng 25 phút.

Bước 8: Sau 25 phút, lấy khay ra và kiểm tra xem bánh đã chín chưa. (Bạn có thể kiểm tra bằng cách đâm một xiên tăm thông qua bánh. Nếu xiên tăm sạch, không dính bột ra thì bánh đã chín.)

Bước 9: Để khay bánh nguội từ 3-4 phút.

Bước 10: Cẩn thận lấy bánh ra khỏi khay rồi hãy thưởng thức nào.

* Một số lưu ý nhỏ mách bạn:

- Bạn có thể sử dụng ramekins nếu bạn không có một khay muffin.

- Nếu bạn đổ hỗn hợp bột vào hơn 1/3 lỗ Muffin, bột có thể bị tràn.

- Bánh ngon nhất khi nó vừa ra khỏi lò nướng, nếu ăn k hết bạn có thể bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh (nhưng tốt nhất không quá 24 giờ) và và hãy cho vào lò vi sóng trong ngày tiếp theo.

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 6

ADVERTISEMENT

Giờ chúng ta đã biết cách làm bánh trứng Hàn Quốc rồi. Hãy lưu cách làm bánh trứng Hàn Quốc vào và làm thường xuyên nhé. Chúc các bạn thành công với món bánh trứng Hàn Quốc nhé. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.

Cách làm bánh trứng ăn phát là nghiền

Bài viết dưới đây, kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com xin giới thiệu tới các bạn công thức làm bánh trứng ngay tại nhà mà ngon hết ý nhé.

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 7 ADVERTISEMENT

Cách làm bánh trứng ăn phát là nghiền - cach lam banh trung

Nguyên liệu làm bánh trứng

Bột mì: Bột mì là nguyên liệu đầu tiên không thể thiếu để làm bất kỳ loại bánh nào, trong đó có bánh trứng. Tuỳ theo số lượng bánh trứng bạn định làm để căn cứ chọn khối lượng bột mì cho phù hợp.

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 8

Bột mì - cách làm bánh trứng

Thông thường, với một đĩa bánh trứng khoảng 10 cái cỡ trung bình, bạn chuẩn bị từ 200 - 250 gram bột mì là vừa đủ. Lưu ý khi chọn mua bột mì cần kiểm tra kỹ để tránh mua phải bột mì mốc sẽ ảnh hưởng tới chất lượng chung của bánh.

ADVERTISEMENT

Trứng: Trứng để làm bánh thường là trứng gà, không nên là trứng vịt vì trứng vì thường bị tanh, không xốp. Số lượng trứng gà bạn cần chuẩn bị cho món bánh trứng sẽ phụ thuộc vào khối lượng bột bạn chuẩn bị. Trung bình với khoảng 250 gram bột mì, bạn chuẩn bị khoảng 3 quả trứng.

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 9

Trứng gà - cách làm bánh trứng

Sữa tươi không đường: Dùng để trộn cùng bột mì. Sữa sẽ làm tăng độ thơm, béo ngậy của món bánh. Tuy nhiên bạn lưu ý là phải chọn loại sữa không đường, không chọn sữa có đường vì như vậy sẽ ảnh hưởng tới vị của bánh.

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 10 ADVERTISEMENT

Sữa tươi không đường - cách làm bánh trứng

Nước lọc: Bạn chuẩn bị khoảng 100 ml nước lọc cho khối lượng bột mì như trên. Có thể chuẩn bị lượng nước lớn hơn nếu bạn làm nhiều bánh.

Đường: Nên chọn đường kính trắng hoặc kính vàng. Với lượng bột khoảng 250 gram, bạn chuẩn bị khoảng từ 70 - 100 gram đường là vừa

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 11

ADVERTISEMENT

Đường trắng - cách làm làm bánh trứng

Muối: Một chút muối sẽ làm tăng độ xốp, mềm, trung hoà vị của bánh. Bạn không cần chuẩn bị quá nhiều muối, chỉ cần chuẩn bị khoảng 1 thìa cafe là được.

Màng bọc thực phẩm: Dùng để bọc trong quá trình nướng và sau nướng bánh. Bạn nên chọn loại màng bọc chất lượng, tránh tham đồ rẻ vì có thể ảnh hưởng tới chất lượng bánh cũng như sức khoẻ người dùng.

Bước 1: Làm vỏ bánh

Nhào kỹ số bột mì cùng lượng nước lọc đã chuẩn bị. Tiếp đó, bạn lăn qua lăn lại để đảm bảo tất cả các hạt bột đều được hút ẩm, không bị vón cục.

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 12

ADVERTISEMENT

Nhào bột làm vỏ bánh - cách làm bánh trứng

Dùng màng bọc nilon bọc khối bột lại sau đó cho bột vào ngăn mát tủ lạnh và để trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Làm nhânh bánh

Phần bột còn lại, bạn cũng đem nhào tương tự với phần bột trước theo như hướng dẫn ở bước 1. Tuy nhiên lần này bạn không đem bỏ vào tủ lạnh mà để nguyên bột trong 1 chiếc bát sạch.

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 13 ADVERTISEMENT

Đánh trứng với sữa để làm nhân bánh - cach lam banh trung

Đập trứng gà vào một chiếc bát sạch. Tiếp đó, bạn hoà toàn bộ lượng sữa tươi 50 ml nước lọc 1 chút muối vào và đánh đều. Để riêng hỗn hợp vào chỗ sạch, thoáng.

Bước 3: Nặn bánh

Sau khi đã ủ khoảng 30 phút trong tủ lạnh, bạn lấy phần bột ra rồi dùng cán hoặc tay dàn mỏng. Tiếp đó, bạn đặt lớp bột vừa nhào bên ngoài lên trên, dàn mỏng theo bề mặt bột trong tủ lạnh rồi gấp lại.

Tiếp tục dùng cán hoặc tay lăn/nhào phần bột đã gấp. Làm liên tục khoảng 3 - 4 lần như vậy rồi để bột nghỉ trong khoảng 5 phút.

Sau khi để bột nghỉ, bạn lấy phần bột và ép vào khuôn bánh. Bạn có thể đổ bột đầy khuôn sau đó cắt bột hoặc đổ bột bằng khuôn để khỏi mất công đoạn cắt. Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp trứng vào khuôn bánh đã có bột sao cho vừa miệng khuôn là được.

Bước 4: Nướng bánh

Khi đã chuẩn bị hết số nguyên liệu, bạn cho bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Không nên nướng ở nhiệt độ cao quá vì như vậy bánh có thể khô, không ngon. Nướng trong khoảng 20 phút thì tắt bếp.

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc được yêu thích nhất ở Hàn quốc - ảnh 14

ADVERTISEMENT

Cho phần nhân vào vỏ bánh và nướng bánh - cách làm bánh trứng

Sau khi tắt bếp, bạn vẫn giữ nguyên bánh tại lò trong khoảng 15 - 20 phút nữa. Tiếp đó, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, có thể dùng nóng ngay hoặc để bánh nguội rồi thưởng thức.

Trên đây là cách làm bánh trứng theo 4 bước cực đơn giản, có thể áp dụng trực tiếp ngay tại nhà. Bánh trứng có thể dùng cho bữa sáng, tiệc trà hoặc tiệc ngoài trời đều phù hợp.

Chúc các bạn thành công với món bánh trứng trên đây nhé. Và còn rất nhiều các cách làm bánh khách của kênh cẩm nang ameovat.com bạn có thể vào và tham khảo nha.

Bữa sáng ngon miệng với bánh cuộn pho mát Bữa sáng mặc dù là bữa ăn chính trong ngày nhưng đôi khi nó lại trở thành khó khăn với một số bạn, khi mỗi ngày thức dậy đều phải suy nghĩ xem hôm nay phải nấu món gì. Nếu bạn cũng đang trong tình trạng này thì...

Chia sẻ