ADVERTISEMENT
CÁCH 1:
Cân 350g muối bột
Cho 1,5 lít nước lọc vào nồi, cho muối vào nấu sôi để nguội
Có thể cho ít lát gừng, quế, hồi vào cho có mùi thơm
Cho trứng vào hộp đựng
Đổ nước muối vào
Ngâm 1-2 tuần là có thể sử dụng
Video đang HOT
ADVERTISEMENT
CÁCH 2:
Đ.ập trứng lấy lòng đỏ
Cho muối vào tô, lấy trứng đặt xuống tạo thành những cái lỗ
Vớt lòng đỏ trứng cho vào từng lổ
Phủ một lớp muối mỏng lên lòng đỏ trứng
Dùng màng bọc thực phẩm bao lại, để trong tủ lạnh ngăn mát
Để từ 3-7 ngày
Công thức làm trứng vịt muối cực chuẩn đến nàng vụng cũng làm ngon lành
ADVERTISEMENT
Trứng muối có thể dùng làm bánh, ăn với cháo trắng hoặc rang đậu phụ đều rất tuyệt
Trứng muối có thể dùng làm bánh, ăn với cháo trắng hoặc rang đậu phụ đều rất tuyệt. Tuy nhiên, nhiều người sợ chất lượng trứng muối bên ngoài không an toàn. Vì vậy, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm trứng muối mà bất cứ ai đụng vào cũng có thể thành công ngay từ lần đầu thử.
Nguyên liệu:
6 quả trứng vịt
1 chén muối
1 chén rượu
Túi ni lông
Cách làm:
Các bước làm trứng muối
Bước 1: Trứng phải chọn trứng tươi, mới thì thành phẩm sau cùng mới ngon nhé! Sau khi đem trứng về, rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Lần lượt lăn trứng qua rượu, muối khoảng 1 phútsao cho muối áo đều quanh vỏ trứng
Bước 3: Cho trứng vào túi ni lông và buộc chặt. Tiếp tục bọc thêm 2 bọc ngoài mỗi bọc ban đầu và để trứng ở nơi khô thoáng có ánh nắng.
Nếu muốn trứng mặn hơn, có thể ủ lâu hơn tùy thích
Với cách này, sau khoảng 1 tháng, trứng tươi sẽ thành trứng muối và bạn có thể dùng vào bất cứ việc gì từ làm bánh, chiên đậu phụ cho đến ăn kèm với cháo trắng. Nếu muốn trứng mặn hơn, có thể ủ lâu hơn tùy thích nhé!
Chúc các bạn thành công!
Nhâm nhi không ngừng với cách làm chân gà nướng siêu hấp dẫn Mình không thể nào quên được mùi vị thơm phức, màu vàng hấp dẫn và dai dai, giòn giòn của món chân gà khiến mình chẳng nhớ được là mình đã ăn được bao nhiêu chân gà mà không biết ngán khi lần đầu được biết đến món...