Chanh đào thường có từ tháng 8, 9 trong năm. Khi chín vỏ chanh mỏng, màu vàng hanh chứa nhiều tinh dầu, ruột hồng đào, thơm.
Hãy tranh thủ đang mùa dễ mua, ngâm ngay một hũ chanh đào ngâm mật ong. Khi tiết trời se lạnh, dễ bị ho, thức uống này sẽ làm dịu sự ngứa, rát cổ họng.
Chanh đào đang mùa, rất dễ mua và giá thành rẻ.
Nguyên liệu:
- 1 kg chanh.
- 1 lít mật ong.
- 2 lạng đường phèn.
- 1 chút muối hạt.
Cách làm:
Chanh mua về, ngâm với nước muối loãng 10-15 phút, rửa sạch với nước và tráng lại bằng nước đun để nguội.
Thái chanh thành các lát mỏng vừa.
Hong cho chanh khô ráo hoàn toàn.
Nên dùng hũ thuỷ tinh để ngâm. Rửa sạch, trụng nước sôi và để khô hoặc lău khô hũ đựng.
Xếp lát chanh vào lọ, một lớp chanh, một lớp đường phèn, thêm xíu muối. Xếp lần lượt
Sau đó đổ mật ong vào, đậy kín nắp.
Không nên đổ đầy bình vì khi ngâm chanh tiết ra nước và đường tan nên đổ vơi để không bị tràn.
Đường tan hết là có thể dùng được. Để lâu dùng chanh tiết hết tinh dầu ra sẽ càng tốt.
Mỗi sáng 1-2 lát chanh với 1 thìa nước chanh đào ngâm mật ong, pha với nước ấm, uống nhâm nhi ngay khi thức dậy sẽ rất tốt cho sức khoẻ.
Khi ho uống nước chanh đào mật ong cũng giúp cải thiện hơn.
Theo Facebook: Hòa Bùi + TH
