Tôm là một loại thực phẩm ngon miệng và chứa nhiều dinh dưỡng. Bạn có thể dễ dàng chế biến hàng trăm món ăn thơm ngon chỉ với tôm như tôm hấp, tôm nướng, tôm rang,…Và hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn một món ăn ngon cũng được chế biến từ tôm, tôm chiên dừa sốt bạc hà.
1Nguyên liệu làm món tôm chiên dừa sốt bạc hà
500g tôm sú
70g dừa sấy
50g lá bạc hà
250ml nước cốt chanh
5g vỏ chanh mài
50g sữa đặc
Gia vị Mù tạt xanh, ớt bột, bột chiên giòn, mayonnaise, dầu ăn,….
Mẹo hay
- Để chọn tôm ngon, bạn có thể l ưu ý đến phần vỏ tôm và chân của tôm để chọn được tôm tươi và chắc thịt. Đặc biệt, không chọn lựa tôm đã chảy nhớt.
2Cách làm món tôm chiên dừa sốt bạc hà
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tôm sau khi mua, đem về rửa sạch với nước và lột vỏ. Lấy phần chỉ sau lưng tôm để làm sạch. Đem tôm ngâm với 100ml nước cốt chanh để khử mùi tanh.
Sơ chế tôm trước khi chế biến
Video đang HOT
Bước 2 Chế biến tôm
Lấy 500g tôm sú đã được ngâm với nước chanh trộn đều với 1 muỗng canh ớt bột và ngâm khoảng 5 phút. Chuẩn bị một cái tô sạch, cho 250g bột chiên giòn và 70g dừa sấy ra tô và đem tôm đã ngâm lăn đều trong tô bột cho đến khi bột phủ đều thịt tôm.
Chuẩn bị một cái chảo, cho 200ml dầu ăn vào và đặt trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho tôm vào và chiên đến khi vàng đều thì tắt bếp, đặt tôm lên giấy thấm dầu cho ráo.
Làm tôm chiên xù
Bước 3 Làm sốt bạc hà
Chuẩn bị một cái tô sạch, cho 150ml nước cốt chanh, 50g sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê mù tạt xanh, 3 muỗng canh mayonnaise, 50g lá bạc hà và trộn đều.
Chuẩn bị phần nước sốt bạc hà
Bước 4 Thành phẩm
Món tôm chiên dừa được chiên vàng đều, giòn rụm, vị béo bùi, ngọt, phần thịt săn chắc ăn kèm với nước sốt cay cay, nồng mùi mù tạt. Tất cả cùng hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị thơm ngon khó lòng cưỡng lại.
Món tôm chiên dừa nước sốt bạc hà
3Thưởng thức
Món ăn với hương vị thơm ngon, độ chắc của thịt tôm, sự giòn của lớp vỏ chiên xù, ẩn trong đó là vị cay nhẹ đến từ ớt bột và béo, bùi của phần dừa sấy. Khi chấm cùng với phần nước sốt bạc hà sẽ giúp món ăn càng thêm tuyệt vời. Đây sẽ là một món ăn đáng để thử nhằm chiêu đãi gia đình vào những lúc quây quần bên nhau.
Thưởng thức món tôm chiên dừa cùng với sốt bạc hà
Bài viết trên là những thông tin về cách làm món tôm chiên dừa cùng với sốt bạc hà thơm ngon, lạ miệng. Mong bài viết sẽ hữu ích với bạn và đừng quên theo dõi Bách hóa XANH để có thêm kiến thức nhé!
2 món nướng ngon với mù tạt
Cánh gà nướng mù tạt
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
1kg cánh gà
4 thìa canh mù tạt vàng
50ml dầu thực vật (như dầu hạt cải, dầu hướng dương)
2 thìa canh (khoảng 30ml) xì dầu
1 thìa canh (khoảng 15ml) giấm trắng
1 thìa canh (khoảng 15gram) đường nâu
1 thìa canh (khoảng 6gram) bột ớt
2 tép tỏi
Muối, hạt tiêu.
Cách làm:
Tỏi bóc vỏ, đập dập cho vào bát tô. Trộn đều tỏi với mù tạt, xì dầu, giấm trắng, đường nâu, bột ớt và dầu ăn. Sau đó, nêm nếm muối và hạt tiêu rồi để sang bên cạnh.
Cánh gà sau khi mua về rửa sạch với nước, rồi bóp cánh gà với muối hoặc nước muối pha loãng (để làm sạch nhầy và khử hết mùi của cánh gà). Sau đó, rửa lại với nước và cho ra rổ, để ráo.
Cho cánh gà vào túi đựng thực phẩm hoặc túi zip.
Bạn thêm hỗn hợp sốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào túi đựng cánh gà, đồng thời xoa đều để cánh gà ngấm gia vị.
Ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
Lót giấy nến và xếp đều cánh gà lên khay nướng.
Nướng khoảng 30 phút hoặc đến khi chín.
Lật mặt cánh gà sau 15 phút để thịt chín đều. Cuối cùng, bạn bày cánh gà ra đĩa và có thể thưởng thức với nước chấm tùy thích.
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Thịt bò nướng mù tạt
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Thịt bò phi lê: 300g
Bắp: 8 trái
Cà chua bi: 1 ít
Tiêu, hành tím băm, tỏi băm
Que xiên, mù tạt xanh, dầu ăn, hạt nêm, xốt mayonnaise
Cách làm:
Thịt bò cắt khối vuông 2cm, ướp với 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mù tạt xanh và 1/2 muỗng tiêu, để thấm 15 phút.
Bắp luộc chín, cắt khúc. Đậu bắp rửa sạch, cắt đôi.
Xiên vào que xiên theo thứ tự: 1 miếng bắp, 1 miếng thịt bò, 1 miếng đậu bắp rồi thêm 1 miếng thịt bò. Đun nóng ít dầu trong chảo, cho xiên thịt bò vào chiên áp chảo đến khi chín đều.
Pha xốt chấm: trộn đều xốt mayonnaise với 1 muỗng mù tạt và 1 muỗng tỏi băm.
Tôm mực chiên giòn Một món ăn ngon mà chế biến rất nhanh gọn, dễ dàng. NGUYÊN LIỆU Mực ống: 200g Tôm sú: 200g Mù tạt xanh, ngò rí Tiêu Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản) Xốt Mayonnaise SƠ CHẾ - Tôm lột vỏ,...
