Nguyên liệu:
- 250 gr thịt heo loại nạc
- 1 quả trứng gà
- 40gr bột mì loại ít gluten
- 30gr tinh bột
- 1gr bột tiêu đen
- Gia vị, dầu hào, gừng.
Thực hiện:
- Thịt làm sạch, thái thành lát mỏng. Sau đó, bọc thịt cẩn thận và để thịt trong tủ đá ít nhất 15 phút cho thớ thịt săn lại. Đây là cách đơn giản giúp sau khi chiên, thịt vẫn mềm, không bị khô.
Video đang HOT
- Nêm nếm thịt với gia vị, chút dầu hào và bột tiêu đen. Nếu thích, có thể băm nhỏ gừng trộn cùng cho dậy mùi thơm. Tuy nhiên, nếu không quen với vị gừng, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
- Đeo găng tay và dùng tay trộn thịt, bóp nhẹ để gia vị ngấm đều và nhanh hơn. Tránh ướp lâu vì thịt dễ bị chảy nước.
- Trộn đều bột mỳ, tinh bột ngô, trứng cùng thìa cà phê dầu ăn. Nêm nếm cùng 1 chút gia vị.
- Trộn thịt với bột cùng nhau sao cho bột phủ đều các miếng thịt.
- Đổ dầu vào chảo với lượng thích hợp để có thể chiên ngập dầu. Gắp từng miếng thịt đã đẫm bột vào chảo, chiên trên lửa vừa đến khi vàng đều cả 2 mặt.
- Vớt thịt ra, để ráo dầu và trình bày món ăn theo sở thích. Món này ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều ngon.
Chúc các bạn thành công!
Trời nóng, đem dưa chuột cuộn với quả này được món thanh mát, nhìn sang cả mâm cơm
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ, 1 tép tỏi, muối ăn, một quả dưa chuột dài, 1/2 quả chanh, bột tiêu đen, bột ớt đỏ.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế bơ
Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt.
Bỏ vỏ bơ, sau đó cho bơ vào bát, dùng thìa dầm nhuyễn.
Thêm hạt tiêu đen, một chút muối, tỏi băm và nước cốt chanh (lượng cốt chanh cho vừa đủ không sẽ bị chua quá), trộn đều tất cả rồi để riêng.
Bước 2: Chuẩn bị dưa chuột
Dưa chuột rửa sạch, dùng nạo nạo thành 8 dải bằng nhau.
Bước 3: Cuộn dưa chuột với bơ
Lấy 1 dải dưa chuột, để lên đũa sau đó phết đều hỗn hợp quả bơ dầm nhuyễn lên rồi cuộn dải dưa chuột lại cho dến hết, say đó nhẹ nhàng bày miếng dưa chuột lên đĩa.
Làm lần lượt cho đến hết. Sau đó rắc ít bột ớt lên trang trí là bạn đã có món dưa chuột cuộn bơ vừa ngon mát lại tốt cho sức khỏe rồi.
Món này nên ăn ngay sau khi làm xong để đảm bảo độ tươi ngon. Dưa chuột giòn giòn thanh mát, lại có chút cay cay, thơm thơm, bùi bùi, beo béo của bơ vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho bữa cơm mùa hè.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm gà cuộn rong biển chiên xù siêu thơm ngon nóng hổi Thưởng thức món thịt gà cuộn rong biển thơm ngon, nóng hổi này đảm bảo ai cũng thích. Nguyên liệu: - 2 cái ức gà - 100g thịt cua - 6-8 lá húng quế; 2 tấm rong biển; 1 quả trứng; 20g bột mì; 30g bột chiên giòn;...
