Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm canh đậu hũ non:
1. Nguyên liệu cơ bản:
- Kim chi cải thảo: 70g
- Đậu hũ non: 1 thanh
- Bí ngòi: 1/4 quả
- Nấm hương: 2 cây
- Hành lá: 1/3 cây
- Hành tây: 1/4 củ
Video đang HOT
- Ớt sừng: 1 trái
- Nước tảo bẹ: 3 chén
- Dầu ớt: 2 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
2. Gia vị:
- Bột ớt: 1 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
- Bột tiêu: 1 lượng thích hợp
- Dầu tía tô: 1 muỗng cà phê
Cách nấu canh đậu hũ non thơm ngon:
Bước 1: Cắt hành, bí ngòi thành những miếng vừa ăn. Cắt xéo ớt sừng và hành lá. Cắt nấm hương thành từng miếng.
Bước 2: Cho các nguyên liệu gia vị gồm bột ớt, rượu nấu ăn, nước tương, tỏi băm nhỏ, bột tiêu và dầu tía tô vào bát rồi trộn đều.
Bước 3: Cho dầu ớt và một nửa hành lá vào nồi, xào với lửa vừa. Khi hành lá có mùi thơm thì cho hành tây và kim chi cải thảo vào xào cùng.
Bước 4: Đổ nước tảo bẹ và hỗn hợp gia vị vừa được trộn đều vào. Tiếp đến, cho bí ngòi và nấm hương vào đun sôi trong khoảng 5 phút rồi cho đậu hũ non vào.
Bước 5: Cuối cùng, cho ớt sừng và phần hành lá còn lại vào, đun một lúc rồi tắt bếp. Như vậy là bạn có thể dọn ra thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức canh đậu hũ non này nhé!
Món ngon mỗi ngày: Cách làm kimbap bắp cải đậu hũ đơn giản, thanh đạm Những cuộn kimbap bắp cải đậu hũ vừa ăn, thanh đạm khi ăn kèm với một chén súp trứng nóng hổi sẽ cho bạn một bữa ăn ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu 1 bắp cải 1 củ cà rốt 1/2 chén gạo lứt 1 miếng đậu hũ trắng...
