Tin mới từng phút từ rất nhiều nguồn.
Vé tàu
2022
Bắc Nam, Địa phương https://www.vetau247.com

Thực đơn cơm chiều: 3 món chồng tấm tắc khen

Ẩm thực 07/10/2022 - 05:28

Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt băm rang giềng, canh mướp nấu nấm, canh giá đỗ nấu chua. Cùng vào bếp chế biến nhé

Thịt băm rang riềng

ADVERTISEMENT

Thực đơn cơm chiều: 3 món chồng tấm tắc khen - ảnh 1 ADVERTISEMENT

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh:Internet

Nguyên liệu:

300gr thịt heo băm

1 củ riềng

4 tép tỏi

1 củ hành tím

Gia vị: nước mắm, đường trắng, dầu ăn, muối

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào tiếp đến cho tỏi, hành, riềng xay nhỏ vào đảo cho thơm, vàng rồi vớt ra chén, chỉ để lại phần dầu trong chảo. Tiếp đến bạn cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín, tơi ra hơi có màu vàng thì đổ chỗ riềng vừa phi trước đó vào trộn đều nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Tôm rang sốt cam

Thực đơn cơm chiều: 3 món chồng tấm tắc khen - ảnh 2

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Video đang HOT

Nguyên liệu:

Tôm: 200-300gr

Rau củ, quả: 1 quả cam, 1 củ tỏi, 10gr rau mùi

Bơ lạt: 1-2 thìa cà phê

Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu xay, đường kính, ớt bột

Rượu trắng: 300ml

ADVERTISEMENT

Cách làm:

Bạn rửa tôm với nước rồi lột vỏ, rút chỉ lưng tôm và tiếp tục rửa với rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, tráng lại tôm với nước một lần nữa và để ráo.

Bạn bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rau mùi bỏ gốc, thái nhỏ. Cam bổ đôi, vắt lấy nước và nhớ bỏ phần hạt.

Bạn cho vào phần nước cam đã vắt 1 thìa cà phê đường, 1-2 thìa cà phê hạt nêm và một chút ớt bột. Khuấy đều để các loại gia vị tan hết.

Đầu tiên, bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê bơ lạt, đun chảy bơ rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, bạn cho tôm vào đảo khoảng 1 phút trên lửa vừa để tôm chín săn và ngả hồng.

Khi tôm ngả hồng, bạn đổ bát nước cam đã pha vào chảo cùng chút ớt bột và hạt tiêu. Bạn giảm lửa và nấu thêm khoảng 5 phút để tôm ngấm gia vị.

Cuối cùng, bạn rắc rau mùi thái nhỏ vào trước khi tắt bếp là có thể thưởng thức được rồi!

Canh mướp nấu nấm

Thực đơn cơm chiều: 3 món chồng tấm tắc khen - ảnh 3

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Cookpad

Nguyên liệu:

Mướp

Nấm rơm

ADVERTISEMENT

Tôm tươi bóc vỏ

Hành lá

Gia vị

Cách làm:

Nấm rơm gọt bỏ chân, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút.

Mướp bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tím băm, trút tôm vào xào chín sơ, thêm nước, đun sôi. Khi nước sôi, nêm vào nồi 2 muỗng cà phê bột canh.

Thả mướp và nấm vào nồi. Đun to lửa cho nồi canh sôi trở lại, bạn tắt bếp và nêm thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa miệng.

Múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, ăn nóng.

Cơm chiều 4 món chỉ hơn 100.000, chẳng cần sơn hào hải vị vẫn ngon

Thịt ba chỉ luộc (58.000 đồng)

Thực đơn cơm chiều: 3 món chồng tấm tắc khen - ảnh 4 ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Thịt ba chỉ luộc chấm mắm tỏi ớt là món ăn cực dễ làm và cũng rất đưa cơm. Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa với nước vo gạo cho sạch hết bụi bẩn rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó cho thịt vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt thịt, thêm nhánh hành lá vào, luộc cho đến khi thịt chín tới thì vớt ra và thái miếng vừa ăn.

Canh mướp đắng nhồi thịt (33.000 đồng)

Thực đơn cơm chiều: 3 món chồng tấm tắc khen - ảnh 5

Bạn chuẩn bị 150g thịt băm và ít mộc nhĩ băm nhỏ cùng 1 lòng trắng trứng, cho vào âu sạch. Thêm vào 1 ít hành khô băm nhỏ, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa bột nêm rồi trộn đều.

Tiếp đến bạn dùng dao cắt không đứt phần đầu quả mướp, rửa lại lần nữa cho sạch.

Bạn nhẹ nhàng nhồi phần thịt vào bên trong, làm tương tự như vậy đến khi hết phần nguyên liệu. Tiếp đến là trần sơ mướp đắng rồi cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 2-3cm.

Hành khô phi thơm với ít dầu ăn rồi đổ nước dùng xương vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng. Tiếp đến bạn thả từng miếng mướp đắng vào đun. Tới khi canh sôi thì hớt phần bọt bỏ đi. Cuối cùng là rắc ít hành hoa cắt khúc cùng 1 thìa mì chính rồi chút canh vào tô thưởng thức.

Đậu phụ tẩm hành (12.000 đồng)

Thực đơn cơm chiều: 3 món chồng tấm tắc khen - ảnh 6

ADVERTISEMENT

Bạn thái đậu phụ thành miếng vừa ăn, để ráo để khi rán không bị bắn. Hành lá thái nhỏ. Pha 1 thìa ăn phở nước mắm với 3 thìa nước, chút xíu đường. Tiếp đến cho hành lá vào khuấy thật đều để tan đường. Bạn chiên vàng đậu rồi gắp từng miếng đậu nhúng đẫm vào bát nước chấm vừa pha. Sau đó bày đậu ra đĩa, cho nốt chỗ hành trong bát lên trên là được.

Bầu xào tỏi (15.000 đồng)

Thực đơn cơm chiều: 3 món chồng tấm tắc khen - ảnh 7 ADVERTISEMENT

Để làm bầu xào tỏi trước tiên bạn rửa sạch bầu, gọt bỏ vỏ ngoài rồi cắt đôi. Nếu hạt bầu lớn thì bạn nên loại bỏ phần ruột. Còn nếu bầu non, hạt non mềm thì giữ ruột lại. Bạn cắt đôi quả bầu rồi cắt thành những lát hơi dày một chút.

Bạn đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào xào thơm. Cho bầu vào rồi thêm chút muối xào cho chín mềm, thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa giấm gạo và xào đều trên lửa lớn rồi tắt bếp. Vì bầu không cần nhiều gia vị cũng đủ ngon ngọt nên nếu không thích vị của nước tương bạn có thể không cho.

Như vậy, chỉ với tổng chi phí 118.000 đồng là bạn đã có thể nấu được bữa cơm 4 món đầy đủ món canh, món luộc, món xào, món mặn cho cả nhà thưởng thức rồi.

Thực đơn cơm chiều: Món ăn đậm đà đưa cơm Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cánh gà nướng muối ớt, chứng chiên rau củ, canh giá đỗ thịt băm. Hãy cùng thực hiến nhé các bạn. Cánh gà nướng muối ớt Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: 10 cánh gà 2 thìa canh dầu...

Chia sẻ