Mới đây, thông tin 18 học sinh ở Quảng Nam nhập viện sau khi uống trà sữa, ăn trái cây lắc khiến cộng đồng mạng xôn xao.
Được biết, khoảng 15 giờ 30 phút chiều 30/3, giáo viên Trường Tiểu học Trần Hưng Đạo (xã Điện Phong, thị xã Điện Bàn) phát hiện cháu N.N.N.T. (học sinh lớp 5C) có triệu chứng đau đầu, nôn mửa kèm theo đau bụng.
Sau đó, 17 học sinh cùng lớp khác cùng có triệu chứng tương tự nên nhà trường đã đưa 18 học sinh này nhập viện cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Điện Bàn.
Theo các giáo viên, 18 học sinh bị các triệu chứng trên sau khi dùng trà sữa, trái cây lắc khoảng 15 phút. Thông tin này khiến nhiều người là tín đồ trà sữa không khỏi hoang mang. Nhiều người không hiểu vì sao trà sữa có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Đáng nói, trà sữa là món đồ uống được nhiều chị em mê mẩn vì có nhiều hương vị ngọt thơm hấp dẫn. Đây cũng là thức uống rất thịnh hành với giới trẻ hiện nay. Hương vị đa dạng, màu sắc bắt mắt và đựng trong những chiếc chai, lọ có hình thức hấp dẫn khiến món đồ uống này chinh phục được hầu hết các đối tượng, từ người lớn t.uổi đến trẻ nhỏ. Những tín đồ của loại đồ uống này có thể dùng chúng thường xuyên mà chẳng thấy chán, ngay cả khi biết trà sữa không hề tốt cho sức khỏe.
Trà sữa có khả năng gây ngộ độc thực phẩm do đâu?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), trà sữa là thức uống quen thuộc, nếu được làm đúng cách chắc chắn sẽ không gây ra ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, không đảm bảo ở nguồn gốc thành phần, khâu chế biến, bảo quản… thì nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao.
Video đang HOT
“Vấn đề của trà sữa là ở chỗ nguồn gốc nguyên liệu có đảm bảo hay không, có xuất xứ rõ ràng hay không, cách pha chế trà sữa có đúng cách hay chưa. Nếu không đảm bảo, chắc chắn món đồ uống này có khả năng gây ngộ độc thực phẩm rất cao”, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định.
Thông thường, bất cứ thực phẩm nào đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cần kiểm soát hương liệu, chất phụ gia… Những loại hương liệu, chất phụ gia nếu nằm trong danh mục cho phép sử dụng cũng cần đảm bảo hàm lượng trong ngưỡng cho phép cũng như khuyến cáo về liều lượng sử dụng. Nếu trà sữa bạn uống không đảm bảo kiểm soát hương liệu, chất phụ gia thì nguy cơ ngộ độc thực phẩm là điều khó tránh.
“Việc sử dụng hương liệu và phẩm màu thực phẩm quá ngưỡng cho phép có thể gây ngộ độc thực phẩm”, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định.
Ngoài khả năng gây ngộ độc thực phẩm, trà sữa từ lâu đã bị gắn mác là món đồ uống kém lành mạnh cho sức khỏe. Điều này là do trà sữa chứa nhiều đường, sữa. Bất cứ loại thực phẩm nào chứa nhiều đường sữa được tiêu thụ đều đặn hàng ngày cũng đều không tốt cho sức khỏe nói chung. Việc tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường sữa có thể khiến bạn tăng cân, béo phì, thừa canxi có thể dẫn đến sỏi thận…
Lưu ý uống trà sữa, tránh gây hại sức khỏe
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, để tránh những hậu quả không mong muốn khi uống trà sữa, chị em cần lưu ý:
1. Uống trà sữa ở những cửa hàng uy tín
Hiện nay, trà sữa được bán rất nhiều do nhu cầu của người sử dụng tăng mạnh. Từ các cửa hàng có thương hiệu đến những góc hẻm, chợ cóc, xe thồ… người bán đều tận dụng để bán trà sữa cho mọi lứa t.uổi và được đông đảo giới trẻ, học sinh sinh viên thích thú. Cha mẹ, nhà trường nên khuyên con em mình uống trà sữa ở những cửa hàng uy tín. Ở đây, bạn sẽ giảm rủi ro ngộ độc thực phẩm vì nguồn nguyên liệu, cách chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn. Bạn cũng có thể quan sát kỹ khâu đóng gói để xem xét cửa hàng mình mua có đảm bảo vệ sinh an toàn hay không.
2. Không uống trà sữa có chứa quá nhiều đường, sữa
Thông thường, khi đặt trà sữa, người bán ở những cửa hàng uy tín vẫn cho bạn quyền lựa chọn bao nhiêu % đường cho mỗi ly trà sữa. Bạn nên giảm dần lượng đường, có thể là 70% rồi đến 50%, 30% đường… Điều này giúp bạn vẫn có thể thưởng thức những ly trà sữa ngọt ngào nhưng không cần quá lo lắng cơ thể nạp nhiều đường.
3. Không uống trà sữa thường xuyên
Rất nhiều chị em đam mê trà sữa đến nỗi uống hàng ngày, thậm chí uống nhiều cốc trong một ngày. Điều này không hề tốt cho sức khỏe ngay cả khi bạn đã giảm bớt lượng đường trong trà sữa khi đặt hàng. Uống quá nhiều trà sữa là nguyên nhân khiến bạn bị mất collagen tự nhiên, béo bụng, thừa cân khó kiểm soát. Tốt nhất, mỗi tuần chỉ nên uống 1-2 cốc để thỏa mãn sở thích của bạn.
Học sinh trường iSCHOOL Nha Trang nhập viện hàng loạt nghi ngộ độc thực phẩm
Sáng 18/11, trao đổi với phóng viên Kinh tế và Đô thị, thầy Phạm Hữu Bình - Hiệu trưởng trường liên cấp Hội nhập quốc tế iSCHOOL Nha Trang (iSCHOOOL Nha Trang) cho biết, ghi nhận ban đầu có 74 học sinh nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm.
Hàng chục học sinh trường iSCHOOOL Nha Trang nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm.
"Sáng nay, lãnh đạo nhà trường đã đến các bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa, Bệnh viện 22 Tháng 12, Bệnh viện Đa khoa quốc tế Vinmec Nha Trang và Bệnh viện Tâm Trí Nha Trang để thăm hỏi, hỗ trợ các em học sinh nhập viện. Đồng thời, nhà trường lấy mẫu thức ăn của buổi trưa và bữa xế của ngày 17/11 gửi Trung tâm y tế kiểm định, tìm nguyên nhân gây ngộ độc" - ông Bình cho hay.
Liên quan đến vụ việc nói trên, hiện tâm lý phụ huynh có con học tại trường iSCHOOL Nha Trang đang rất bức xúc.
"Chiều 17/11, sau khi đón con về nhà, đến khoảng 20 giờ, cháu có biểu hiện đau bụng, buồn nôn. Ban đầu chúng tôi nghĩ do vấn đề ăn uống của cháu tại nhà. Sau đó, triệu chứng của cháu càng ngày càng nặng nên gia đình đưa đi nhập viện. Khi đến khoa cấp cứu bệnh viện tỉnh thì thấy có nhiều bạn học của cháu cùng tình trạng, và ngày càng có nhiều học sinh cùng trường đến nhập viện. Do đó, chúng tôi nghi các cháu bị ngộ độc do ăn thức ăn tại trường" - chị B. - một phụ huynh cho biết.
Lãnh đạo iSCHOOOL Nha Trang báo cáo vụ việc với lực lượng chức năng.
Liên quan đến vấn đề trên, Trưởng phòng Kế hoạch Tổng hợp Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa Trần Bảo Anh cho biết, từ chiều tối qua đến nay, khoảng 44 học sinh có dấu hiệu rối loạn tiêu hóa đến bệnh viện.
"Hiện 6 em sức khỏe ổn định đã xuất viện, còn 38 em phải vào điều trị nội trú. Thấp nhất là 6 t.uổi và cao nhất 17 t.uổi. Hiện tình trạng các cháu đã tạm ổn và đang được theo dõi kỹ" - bác sĩ Bảo Anh cho biết.
Ông Lê Đình Thuần - Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Khánh Hòa cho biết, trường liên cấp Hội nhập quốc tế iSchool Nha Trang là trường liên cấp từ Tiểu học, Trung học cơ sở và Phổ thông trung học.
Sau khi sự việc xảy ra, lãnh đạo Sở đã yêu cầu nhà trường phối hợp tích cực với cha mẹ học sinh, các cơ sở y tế để chăm sóc, điều trị học sinh bị ngộ độc, không để tình trạng xấu thêm. Đồng thời, yêu cầu trường phối hợp với cơ quan chức năng để làm rõ vì sao nguyên nhân vụ việc.
Ăn hạt ngô đồng, 14 học sinh nhập viện 14 học sinh cấp 2 ăn hạt ngô đồng bị ngộ độc, phải nhập viện cấp cứu. Ngày 27-3, Sở Y tế Lâm Đồng cho biết nguyên nhân khiến 14 học sinh của Trường THCS Quang Trung, xã Lộc An, huyện Bảo Lâm phải nhập viện điều trị...
