Nghiên cứu mới nhất cho thấy uống bia điều độ có thể làm tăng sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe của chúng ta.
Trong thời đại mà chế độ ăn uống lành mạnh và sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột được nhấn mạnh, phát hiện này là một tin tức thú vị.
Thúc đẩy sự đa dạng của hệ thực vật đường ruột và tốt cho sức khỏe
Bia rất giàu men vi sinh. Probiotic là những vi khuẩn hoạt động có lợi cho cơ thể con người, có thể thúc đẩy sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn có lợi trong ruột, đồng thời ngăn chặn vi khuẩn có hại phát triển trong ruột. Các vi sinh vật như nấm men trong bia là một loại men vi sinh có thể đóng vai trò tương tự trong ruột và giúp điều chỉnh sự cân bằng của hệ thực vật đường ruột.
Bia rất giàu chất xơ. Chất xơ là một loại carbohydrate không được cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ nhưng có tác động rất lớn đến hệ thực vật đường ruột. Chất xơ có thể thúc đẩy nhu động ruột, giúp đại tiện và cũng có thể được sử dụng như một prebiotic để thúc đẩy sự phát triển của men vi sinh. Lúa mạch, lúa mì và các nguyên liệu thô khác có trong bia rất giàu chất xơ, uống bia điều độ hàng ngày có thể làm tăng lượng chất xơ ăn vào và có lợi cho việc duy trì sự đa dạng của hệ thực vật đường ruột.
Các chất chống oxy hóa trong bia cũng có tác dụng bảo vệ nhất định đối với hệ thực vật đường ruột. Chất chống oxy hóa có thể giúp giảm sản xuất các gốc tự do và giảm tổn thương oxy hóa đối với tế bào ruột, từ đó bảo vệ sự ổn định của hệ thực vật đường ruột. Các chất chống oxy hóa như hợp chất phenolic trong bia có thể đóng vai trò bảo vệ này và giúp duy trì sức khỏe của hệ thực vật đường ruột.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch
Bệnh tim mạch là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến trong xã hội ngày nay, bao gồm tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, bệnh tim và các bệnh khác. Và uống bia điều độ có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh này. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ bia vừa phải có thể làm tăng mức cholesterol “tốt” và giảm mức cholesterol “xấu”, từ đó cải thiện lưu thông máu, giảm sự hình thành mảng bám trên thành động mạch và giảm khả năng mắc bệnh tim mạch.
Ngoài ra, hoa ủ trong bia rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid và polyphenol, có thể làm giảm tổn thương gốc tự do và bảo vệ tế bào tim khỏi stress oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này còn có tác dụng chống viêm và chống huyết khối, làm giảm hơn nữa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất cồn trong bia còn có thể thúc đẩy sự giãn nở mạch máu, hạ huyết áp và ngăn ngừa sự xuất hiện của chứng xơ cứng động mạch.
Nhưng trong khi uống bia điều độ tốt cho sức khỏe tim mạch thì uống quá nhiều lại có thể gây tác dụng ngược. Uống rượu quá mức có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng như tăng huyết áp, bệnh cơ tim, rối loạn nhịp tim và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Vì vậy, khi thưởng thức bia hãy nhớ kiểm soát lượng rượu uống vào để tránh uống quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.
Tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa
Trong những năm gần đây, khi nghiên cứu tiếp tục đi sâu, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng lúa mạch, hoa bia và các nguyên liệu thô khác có trong bia rất giàu polyphenol, chẳng hạn như flavonoid, anthocyanin,... Những thành phần này có tác dụng chống oxy hóa trong cơ thể, có thể vô hiệu hóa hoặc loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, giảm tổn thương tế bào do stress oxy hóa và do đó làm chậm quá trình lão hóa của tế bào.
Ngoài việc giàu chất chống oxy hóa, bia còn chứa một lượng cồn nhất định. Uống bia điều độ có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện quá trình trao đổi chất và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Các thành phần kháng khuẩn có trong hoa bia còn có thể giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.
Điều đáng chú ý là tuy bia rất giàu chất chống oxy hóa nhưng không có nghĩa là uống nhiều bia sẽ giúp chống lão hóa tốt hơn. Uống điều độ là điều quan trọng. Uống quá nhiều không những không làm tăng tác dụng chống oxy hóa mà còn có thể gây hại cho cơ thể, tăng gánh nặng cho gan, dẫn đến tổn thương chức năng gan và thậm chí gây ra các vấn đề sức khỏe khác. Vì vậy, điều kiện tiên quyết để uống rượu tốt cho sức khỏe là uống có chừng mực, không uống quá nhiều.
Bổ sung dưỡng chất, tăng cường miễn dịch
Bia rất giàu vitamin B và khoáng chất. Các vitamin B đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể con người, bao gồm hỗ trợ quá trình trao đổi chất và duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Các khoáng chất trong bia như kẽm và magie cũng là những chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể con người, có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người và giúp chống lại bệnh tật. Vì vậy, uống bia điều độ có thể đưa các chất dinh dưỡng này vào cơ thể con người, cải thiện các chức năng của cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch.
Bia rất giàu chất chống oxy hóa như polyphenol. Những chất này có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa của tế bào con người, chống lại tác hại do các gốc tự do gây ra cho cơ thể, từ đó tăng cường khả năng miễn dịch một cách hiệu quả. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống bia điều độ có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim mạch, ung thư, v.v. Lý do cho điều này bao gồm vai trò của chất chống oxy hóa trong bia.
Uống bia điều độ cũng có thể giúp bạn thư giãn và giảm căng thẳng. Những người bị căng thẳng cao độ trong thời gian dài thường có khả năng miễn dịch kém và dễ mắc bệnh. Uống bia điều độ có thể giúp giải tỏa căng thẳng, thư giãn các dây thần kinh đang căng thẳng, từ đó cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Khi cơ thể con người ở trạng thái tâm lý tốt, hệ thống miễn dịch cũng sẽ mạnh mẽ hơn và có khả năng chống lại nhiều loại mầm bệnh khác nhau.
Giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng
Bia có chứa một lượng cồn nhất định và uống nó với lượng vừa phải có thể giúp thư giãn cơ thể, tâm trí và giảm bớt căng thẳng. Sau một ngày làm việc, hãy thưởng thức một ly bia, thư giãn trên ghế sofa, thả lỏng những dây thần kinh đang căng thẳng, cơ thể mệt mỏi của bạn cũng sẽ được thư giãn ở mức độ nhất định. Trạng thái thư giãn này có thể khiến con người quên đi mọi muộn phiền trong ngày và khiến họ cảm thấy vui vẻ hơn.
Bia còn được gọi là “bánh mì lỏng” vì rất giàu carbohydrate. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho hoạt động của não và khi con người cảm thấy mệt mỏi hoặc chán nản, não thường cần nhiều năng lượng hơn để duy trì hoạt động bình thường. Hấp thụ vừa phải carbohydrate có thể thúc đẩy sự tiết serotonin trong não, cải thiện tâm trạng của con người và giảm bớt lo lắng và trầm cảm.
Bia có chứa một số chất chống oxy hóa và vitamin, chẳng hạn như vitamin B và vitamin C. Những thành phần này có thể giúp chống lại tổn thương gốc tự do đối với các mô cơ thể, làm chậm tốc độ lão hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và do đó cải thiện sức khỏe thể chất. Sức khỏe tốt không chỉ khiến con người lạc quan, vui vẻ hơn mà còn giúp con người đối mặt tốt hơn với nhiều căng thẳng khác nhau trong cuộc sống.
Bản thân quá trình nếm bia cũng rất thư giãn và thú vị. Trong quá trình nếm bia, người ta có xu hướng từ từ nếm thử và cảm nhận mùi thơm, vị của bia, trạng thái tập trung này cho phép người ta tạm thời gác lại những chuyện vụn vặt và tận hưởng vẻ đẹp của khoảnh khắc hiện tại. Trạng thái tập trung và tận hưởng này rất có lợi cho việc giải phóng căng thẳng và điều chỉnh cảm xúc.
Dù thế nào đi nữa, nghiên cứu này mang đến cho chúng ta một góc nhìn mới, cho phép chúng ta xem xét lại vai trò của bia. Có lẽ, sau này khi lựa chọn đồ uống, chúng ta sẽ quan tâm hơn đến loại nước uống thơm ngon, tốt cho đường ruột này!
